previous arrow
next arrow
Slider

«Yuber» Pub

Nem olyan régen Ungváron üzembe került a legmodernebb és leginnovatívabb sörfőzde, az Yuber. A Yuber kraft sörfőzde kapacitása évi 300 ezer liter, amelyet cseh szakértők állítottak össze és építettek a kapacitás szükség szerinti növelésének beleszámításával.

Jelenleg hétféle sört főzünk minőségi alapanyagokból: cseh és német maláta fajtáiból, cseh és amerikai gyártók komlóját felhasználva, amelyet a vezető sörgyártó országok is használnak, úgy mint Csehország, Németország, Belgium (a Raven Trading, s.r.o ipari vezetőjétől szállítva).

Az élő és a pasztörizált sör közötti különbséget elég nehéz megállapítani, ezért az Yuber sörfőzde nagy hangsúlyt fektet az eredeti alapanyagokból készült élő sör előállítására, természetes úton történő erjesztésére, nem pasztörizálják (tartósító eljárás a sör hosszabb ideig történő felhasználására, illetve rontja az ízeket), ezért a sör gazdag, sűrű és megőriz minden erre a termékre jellemző hasznos nyomelemet és vitamint.

«Célunk, hogy megtanítsuk a fogyasztókat az új ízek felfedezésére, különösen az Elu IPA minőségi fajtájának ízére, amely forradalmian újjá és kedvencévé vált sok ukrajnai ember körében.»

Az YUBER rendelkezik avval, amit nem találhat semmilyen más sörfőzdében: az egész sörfőzdében készült sör egy speciális sör útvonalon keresztül, közvetlen egy úgynevezett speciális tartályokból kerül becsapolásra, melyben őrzik és tárolják nem érintkezve más tartállyal vagy levegővel, azonnal csatlakozik az intézmény sörcsapjaihoz, azaz az étteremhez, a bowling bárhoz és az újonnan épített Yuber Pubhoz vagy akár a vendég korsójához.

Az adott projekt megvalósításához a világ vezető gyártóinak legjobb termékeit és anyagait használták fel, a bárpultokhoz készült hűtőkészülékek kiszállítása, a sörutak és pipák – az adott iparág egyik vezető gyártójától származik a LUKR CZ a.s.

A pilseni sörfőzési technológia Jozef Krislatól származik, aki a cseh sörfőzési szövetség elismert tagja, illetve a Cseh Köztársaság egyik legfőbb kóstolója, jelenleg a Joes garage brewery s.r.o. vállalat tulajdonosa, több mint 85 sörfőzdét tervezett és állított Csehországban, Szlovákiában, Franciaországban, Olaszországban, Spanyolországban, Svédországban, az USÁ-ban és még sok más országban. Ukrajnában mi lettünk a kísérleti projektje.

Az Yuber Pub egy olyan épület, amely az legújabb technológiák alkalmazásával épült, 250 m2 összterületű, 200 ülőhellyel és csodálatos terasszal, amely Ungvár város panorámáját tárja elénk, 300 ülőhellyel. Itt lehetősége van végig kóstolni a fent felsorolt sörök mindegyikét, ízletes rágcsálni valóval vagy fűszeres ételekkel.
previous arrow
next arrow
Slider

Mostanra gyakorlatilag nem maradt olyan ember, aki ne ismerné vagy ne kóstolta volna a kraft sört, azonban sajnálatos módon a modern helyi „sörfőzdék” nem tisztelik a minőséget. A Yuber azt a célt tűzte ki maga elé, hogy a kórszerű kraft sör minőséges legyen. Miért pilseni technológia? Mert a pilseni sört tartják az egyik legjobbnak Európában és a világon, Ukrajnában pedig a cseh sör az „igazi”, „minőségi”, „legjobb” szavakkal társul.